Cookies med chokolade og peanutbutter

Cookies med choklade og Peanutbutter

Før i tiden bagte jeg virkelig mange cookies. Det har jeg godt nok ikke gjort længe. Men i dag fik jeg vanvittig stor trang til det og spurtede ud i køkkenet og fandt en af mine opskrifter frem.

Så hvis du har lyst til en cookie, som smager skønt af mørk chokolade, mild smag af peanutbutter – og som er dejligt sprød. Så prøv denne opskrift. Den er super hurtig og nem :).

Opskrift på 10 cookies

Tilberedningstid:15 min     Bagetid: 15 min

  • 100 gram blødt smør
  • 145 gram hvedemel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3/4 tsk fint salt
  • 1 medium/large æg
  • 60 gram rørsukker
  • 40 gram brun farin
  • 140 gram peanutbutter
  • 60 gram Toms mørk chokolade 77 % kakao (grofthakket)

Sådan gør du:

Vej alle ingredienser og gør klar.  Tænd ovnen på 180°

  1.  Pisk rørsukker og æg.
  2.  Tilsæt farin, peanutbutter og blødt smør. Pisk godt.
  3.  Tilsæt grofthakket chokolade og salt
  4. Sigt til sidst bagepulver og hvedemel og rør godt.
  5. Rul 10 kugler, og tryk dem flade med en ske   (de skal ca. være 1/2 cm tykke – se billede herunder)
  6. Bag i ovnen ved 180° i  i ca. 15 min.
  7. Læg de færdigbagte cookies på en rist og lad dem køle af.

TIPS

Når du tager dine cookies ud af oven, så kan de være lidt skøre. Brug en bred paletkniv til at samle dem op. Læg dem forsigtigt på risten, og lad dem køle helt af.


Cookies dej med chokolade og peanutbutter

 

Cookies dej med chokolade og peanutbutter

 

FÆRDIGT RESULTAT

Peanutbutter og chokolade cookies

Peanutbutter og chokolade cookies

Hvilken slags cookies er din yndlings?

Du kan også finde mig her: FACEBOOK ♥ INSTAGRAM ♠ BLOGLOVIN´

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *