Pasta med lækker og fyldig kødsovs

Jeg har spist spaghetti og kødsovs så længe jeg kan huske. Men det har resten af Danmark vist også 🙂 Hvis du lige står og mangler en ny opskrift, så se med her. Masser af kød, masser af grønsager – og godt med god smag.

Kødsovs kan sagtens laves dagen i forvejen :). Gryderetter bliver også altid bedre af, at få lov til at stå en dags tid. Jeg har så været lidt på forkant. Jeg har lavet rigeligt så der også er mad til i morgen. Vi kan jo ikke have at Benner (min mand) og min søn Mikas sulter. I morgen skal min skønne datter og jeg nemlig til verdenspremiere på Serien Genius, som kommer på National Geographic søndag den 23. april 2016 kl. 22:00.  Bliver så spændende. Men det skal I nok få lov til at høre mere om i morgen.

Læs evt også: Til forpremiere på Genius  – Så fantastisk! En serie du skal se


Tilberednig: ca 1 time.

Ingredienser til kødsovs til 8 personer:

  • 1 kg hakket oksekød (10-12% fedt)
  • 300 g kyllingepølse
  • 300 gram rødløg (ca 3 mellemstore stk.)
  • 3 fed hvidløg
  • 300 gram gulerødder ( ca 5 mellemstore stk.)
  • 300 gram rød peberfrugt (ca. 2 store stk.)
  • 1 courgette i tern
  • 3 dåser hakkede tomater med hvidløg
  • 1 lille dåse tomatpure
  • 2 hønse bouillon terninger
  • 3 tsk groft salt
  • 2 tsk. peber
  • 3 tsk. basilikum (tørret)
  • 3 lauerbærblade (fjernes fra sovsen når færdig)
  • Chili krydder olie

Fremgangsmåde:

  1. Hak løg og skær peberfrugt, gulerødder, courgette.
  2. Svits rødløg og  presset hvidløg i chili krydder olien – til løg er bløde.
  3. Tilsæt  hakket oksekød og brun det.
  4. Tilsæt resten af ingrediensserne (på nær kyllingepølsen) og lad det småsimre i ca 45 min.
  5. Tilsæt herefer kyllingepølserne. De skal blot lige varmes.
  6. Jævn sovsen hvis nødvendig.

Serveres med:

Spaghetti, pastaskruer penne eller makaroni.  Samt en enkel salat og lidt flûte.


 

Læs evt. også: UNGARSK PAPRIKAGRYDE A LA NETTE

Frisk basilikum, rød peberfrugt, gulerødder, rød løg og courgetter

Dækket bord med kødsovs, salat, pasta penne

Salat og revet ost

enkel salat med tomat, agurk, rødlløg

FLUTE

 

Du kan også finde mig her: FACEBOOK ♥ INSTAGRAM BLOGLOVIN´

 

Follow:

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *